El Carabasser

Auténtica comida española y tapas tradicionales.

Descripción general

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4,3(1144)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: C. del Reverend Rafael Tramoyeres, 35, Benimaclet, 46020 València, Valencia, España
Sitio web: https://facebook.com
Teléfono: +34 963 89 14 46

El Carabasser es un acogedor restaurante ubicado en C. del Reverend Rafael Tramoyeres, 35, en el barrio de Benimaclet, Valencia. Este establecimiento se destaca por su variada oferta gastronómica, que incluye deliciosos platos de la cocina mediterránea y especialidades locales que deleitan a los comensales. Su ambiente cálido y familiar lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida en buena compañía. Además, se encuentra cerca de atractivos como el Parque de Benimaclet, lo que lo convierte en una excelente opción para una pausa después de un paseo. Sin duda, El Carabasser es un rincón encantador que refleja la rica cultura culinaria de Valencia.

Menú

Nombre	Precio
Paella Valenciana	€10-€15
Espetos de Calamar	€8-€12
Gazpacho	€5-€8
Croquetas de Jamón	€6-€10
Tortilla Española	€7-€11

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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Paella Valenciana

La paella valenciana que probé es un verdadero homenaje a la tradición. El arroz estaba en su punto, perfectamente cocido y absorbió todos los sabores del pollo, conejo y judías verdes. Cada bocado ofrecía una mezcla equilibrada de texturas y sabores. Aunque sencilla, la receta resalta la esencia de la gastronomía valenciana. Sin duda, una experiencia culinaria que vale la pena disfrutar.

Espetos de Calamar

Los pinchos de calamares a la parrilla son una delicia que no te puedes perder. La marinada de aceite de oliva, ajo y limón realza el sabor del calamar, aportando una frescura y un toque cítrico muy agradables. La textura es tierna y jugosa, y la cocción es perfecta. Sin duda, un plato que destaca por su sencillez y calidad. Ideal para compartir o disfrutar solo.

Gazpacho

La sopa fría de tomate es un plato refrescante y ligero, ideal para los días calurosos. La combinación de tomates frescos con las verduras picadas añade un toque crujiente y colorido, mientras que los crutones aportan una textura agradable. Aunque podría beneficiarse de un poco más de sazón, en general, es una opción saludable y deliciosa que vale la pena probar. Perfecta para comenzar una comida.

Croquetas de Jamón

Las croquetas de jamón fritas son una delicia crujiente que no puedes dejar pasar. Su exterior dorado y crujiente contrasta perfectamente con el interior cremoso de la salsa bechamel, creando una combinación de texturas muy agradable. Cada bocado es un placer, con un sabor que resalta el jamón sin ser abrumador. Ideal como aperitivo o para compartir, estas croquetas son un acierto seguro en cualquier mesa.

Tortilla Española

La tortilla española es un plato clásico que nunca decepciona. Esta versión, elaborada con huevos frescos, papas tiernas y cebolla caramelizada, ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas. La suavidad de los huevos contrasta maravillosamente con la consistencia de las papas, mientras que la cebolla añade un toque dulce. Ideal para cualquier momento del día, esta tortilla es un verdadero deleite que merece ser disfrutado.